Kofana mı Lüfer mi?
Türk mutfağında balık çeşitleri, deniz ürünleri sevenlerin vazgeçilmezi olmuştur. Özellikle Marmara, Ege ve Karadeniz bölgelerinde bolca bulunan ve ekonomik olarak da popüler olan balıklar, lezzet açısından da büyük bir rekabet içindedir. Bu yazıda, iki popüler balık türü...